정안군과 함께 하는 세상

옛날 중국 당나라 때 양귀비가 너무 너무 좋아 했다는 과일 여지(荔枝). 서안 화청지에 본 양귀비 상. 그 아줌마 턱이며 허리며 살이 몹시 포동 포동하던데 혹시 여지 살? 그 여지는 영어 표현으로 리치이고 태국어로는 린찌라고 합니다. 재작년 봄 중국 운남성 경홍에서 많이 보았는데..

지금은 태국 한 여름, 혹서기 중 혹서기입니다. 더우면 모든 것이 귀찮아지고 지내기 힘든 것은 확실하지만 그래도 나름 좋은 것도 있답니다. 그 가운데 하나가 마무앙과 투리안이 제 철이라는 거. 마무앙은 망고, 투리안은 두리안. 태국에서는 각각 이렇게 부릅니다. 요즘 촉짜런 농산물 ..

란 루람(Lulum หลู้ลำ) 루람 레스토랑은 매꼭 남쪽 강변에 자리한 식당입니다. 레스토랑을 정면으로 보면 왼쪽은 리라와디 그리고 오른쪽은 중국 식당 윈난이 있는 나름 유명 식당이 있는 곳에 자리하고 있지요. 르 메르디앙이 멀지 않습닏,. 유명세는 리라와디..

식당 이름이 매운 고추군요. 프릭이 고추 그리고 펫은 맵다입니다. 이름에서 풍기는 게 상당히 매운 음식이 나올 듯 하죠? 그랬습니다. 우리가 시킨 음식 가운데 하나는 얼마나 매운지 입 속에 불이 난 정도가 아니라 위가 빵구날 것 같았어요. 이 집은 쏨땀 전문 식당입니다. 전설에 의하..

개업을 했단 소리를 듣고 함 찾아 가 보았습니다만, 우리가 간 시간은 점심 무렵. 하지만 오후 6시에 문을 연다는군요. 그래서 일단 헛탕. 여기 사장님은 한국계 미국인. 몇 차례 반두 무앙마이 야시장에 내 놓은 음식을 먹었던 기억으로는 꽤 맛있었다는. 그 때 먹었던 음식이 돼지고기 김..

까싸렁 레스토랑은 피비 벨리(PB Valley ไร่ พีบี อัลเล่ย์)라는 대단위 과수원 가운데 호수가에 자리한 아담 사이즈 식당입니다. 피비 벨리(PB Valley는 태국어로 ไร่ พีบี อัลเล&..

지난 번에 이은 새우 '꿍' 시리즈입니다. 내가 워낙 새우를 좋아하다 보니. ㅎ 이번에는 맛보다는 강력한 태국의 향료로 사라진 입맛을 살려 드리는 식당입니다. ㅎ 작고 허름한 집인데, 의외로 손님이 많이 있었습니다. 주 요리는 꿍뗀. 꿍뗀. 그 의미를 확실히는 알 수 없으나, 꿍뗀은 태..

임(อิ่ม)은 만족 아러이(อร่อย)는 맛있다. 꿍파오(กุ้งเผา)는 새우구이. 여기서 꿍이 새우입니다. 이런 정도는 다 아시죠? ㅎ 모두 합치면 '만족스럽게 맛있는 새우구이집'이겠군요. 꿍파오에서 파는 정확히는 fa 발음입니..

짱왓 뜨랑(뜨랑 주)은 말레이 반도 중앙부에 자리한 조용한 주입니다. 그곳 짱왓 뜨랑의 주도도 뜨랑인데, 뜨거운 날씨라서 그런지 느림의 미학이 살아 있는 자그마한 시골스런 동네였습니다. 중국인 이민자들에 의해 형성된 동네이다 보니 중국인들의 비율이 아주 높은 곳이지요. 그곳..

태국어로 쓰면 이렇게 됩니다. ผัด กระเพรา ทะเล ราดข้าว. 여기서, 팟(ผัด)은 볶음 '끄라프라오'지만 짧게 '까파오'로 발음하는 กระเพรา는 바질. 그리고 탈레(&..