[충주] 이렇게 먹어 봐야겠다

 

나는 빵을 아주 좋아합니다.

아침마다 거의 빵을 먹지요.

특히 좋아하는 빵은 단팥빵.

모든 단팥빵을 좋아하지는 않고 촉촉한 단팥이 들어간 빵이 베스트 빵이 되겠습니다.

 

요즘 '스페인의 맛'이라는 책을 읽고 있습니다.

그 가운데 나의 흥미를 끈 음식이 하나 나왔어요.

음식이라기 보다는 단품.

이름하여 판 콘 토마테(Pan con tomate)

토마토 빵입니다.

곁다리로 마늘 추가요.

 

단팥빵이 아니에요.

 

아침마다 빵을 즐겨 먹으나 이제까지 토스트 형식만 고집해 오다시피 했으니 변화 차원에서 한 번 시도해도 좋을 듯 합니다.

만들기도 간단하네요.

빵, 마늘, 토마토 그리고 엑스트라 버진 올리브 오일.

 

만드는 방법.

1. 강판에 토마토를 간다.

2. 빵을 오븐이나 그릴에 토스트한다.

3. 빵 위에 마늘을 문지른다.

4. 그 위에 토마토 간 것을 바른다.

5. 소금을 뿌린다.

6. 그 위에 올리브 오일을 뿌리면 완성.

 

토마토 등 태국에서 싸고 손 쉽게 구할 수 있는 것이니 거기서 해 보기로 하고 한국에서는 잠시 쉼표로 해 둡니다.

 

그리고 같은 책에서 얻은 대단한 피아노곡 하나 추천합니다.

이렇게 피아노를 칠 수 있다는 게 놀람 그 자체.

 

쇼팽 전주곡 작품28 16번 b플랫 단조

정열을 가지고 아주 빠르게.

 

F.Chopin Prelude Op.28 No.16 in b flat minor

Presto con fuoco

 

연주 시간은 1분 남짓.

유튜브에서 청취 가능.

공짜입니다만 정말 공짜일까요?